Ač nejsme na zahrádce, nezahálíme.
Z procházky se psem jsme si přinesli tašku s bezovými květy a zavařili sirup, naložili pokusnou sklenici na šumivou limonádu a zbylé květy jsme naložili do 60% slivovice.
Pokusná limonáda nestačila v deštivých dnech zašumět a místo toho chytla plíseň. Ale sirup je luxusní, asi ho všechen vypijeme ještě teď na jaře. :) Než všechno odkvete musíme ještě usmažit kosmatice v těstíčku.
Ondra přinesl z práce kozí a ovčí mléko, tak experimentujeme s výrobou sýra. Zatím bez syřidla, pouze s kyselinou citronovou.
Kozí sýr byl výborný, snědli jsme ho čerstvý, jen posolený, ovčí sýr jsme vyzkoušeli naložit do solné koupele. Bohužel soli bylo vydatně, tak je z toho extra silný balkán :). No snad ho upotřebíme do salátů.
Po loňských zkušenostech se zahrádkou na betónu víme, že je to fakt tmavá díra a slunko sem dosáhne jen na pár minut denně. Vynechali jsme letos tedy rajčata a máme jen brambory v pytli, bylinky a jahody zachráněné z překopávání zeminy na poli :). No uvidíme, co z toho ve finále bude. Ještě snad přibude nějaké listí na postupný sběr a ven před okno vysadíme ovocný strom. Je nám jasné, že potencionální úroda nepřežije nájezd spoluobčanů, snad nám alespoň zůstane dobrý pocit :)
V neděli se chystáme na prohlídku
kozí farmy , doufám, že posbíráme nějaké praktické informace, věřím, že se budou hodit.
A hurá, v pátek 13.6. máme přímo na místě činu rande s architektem. Pátek 13. - to bude magické :)
