úterý 9. října 2012

Židovská kuchyně v Brně

Skřítek s Čertem se přihlásili na kurz židovské kuchyně

http://www.rozinkyamandle.cz/?p=747

vařilo se:


gefilte fiš - plněný kapr (velice tradiční záležitost, poměrně dost pracná a náročná)
gefilte halz - v dnešní době je původní recept téměř nerealizovatelný - jde o plněný nebo nadívaný husí krk.
cimes - tradiční a poměrně nenáročná věc,
Kugel - znama a tradicni receptura. Jde vpodstate o nakyp kulateho tvaru. Muze byt ryzovy,                   testovinovy ale v nasich krajich se pripravuje nejcasteji kugel bramborovy
strudel - klasika nejklasictejsi, tazeny jablecny zavin.

by Zahno

a moc nás to bavilo :). Jak jde o jídlo a pití a příjemnou společnost, tak to nám dělá dobře.

a pár fotek od Zahna
a pár fotek od Marka Lutonského